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亮晶牌叶抑菌液功效-亮晶灵真的有效吗

亮晶牌叶抑菌液功效-亮晶灵真的有效吗

牙膏美白效果排行榜有:英国regenerate修复牙釉质美白牙膏、庐山百草堂美白去渍牙膏、dr.wild瑞士进口抛光美白牙膏、舒客/Saky、狮王

1、英国regenerate修复牙釉质美白牙膏

来自英国的regenerate修复牙釉质牙膏,据说它的核心革命性专利NR-5技术,可以实现帮助修复牙釉质。外包装简洁有质感,是我喜欢的清新风,使用了2周,膏体是亮晶晶的,口感清新凉爽、泡沫丰富、修复牙釉质的效果还没有感受出来,不过牙齿好像有点儿白了,赶紧mark上,价格有点小贵。

2、庐山百草堂美白去渍牙膏

被朋友安利的一个药企品牌,清爽简洁的设计,满满的高级感, 白色细腻的膏体,有一点儿薄荷的清凉辛甜,刷牙稍有颗粒感,泡沫细密,清爽的感觉直透入牙小管。植物性美白成分,刷完清爽,能去掉不舒服的粘腻感。 美白效果对得起价格, 用了3天左右就有不一样的美白发现。主打美白,名副其实!

3、 dr.wild瑞士进口抛光美白牙膏

信赖黑人,用了很多年了,各种作用的,包括牙刷也用黑人,觉得进嘴里的东西,还是要选好的,黑人真的很好。牙膏口感和泡沫都比较舒适,口感味道好,洁白效果好。

4、舒客/Saky

舒客隶属于广州薇美姿个人护理用品有限公司,成立于2006年,漱口水知名品牌,牙膏知名品牌,国内领先的专业口腔护理品牌,高品质的口腔护理用品品牌,中国口腔清洁护理用品工业协会会员,集研发、生产和销售于一体的创新高科技企业。牙膏优点就是不像其他很多牙膏一样有那种油油的泡沫感,舒适达牙膏就一直很清爽。

5、狮王

狮王日用化工(青岛)有限公司,狮王,漱口水知名品牌,知名洗手液品牌,1891年创于日本,日本较大的日用消费品公司之一,专注于口腔护理用品领域、个人护理用品领域、家居清洁用品领域、药品领域、化工用品领域等的日化企业。品牌历史悠久,产品口碑极佳。而狮王齿力佳酵素美白牙膏,据说是很多日本当地人都在使用的网红产品,日本的产品一向以温和精细、价格亲民。

选购要点:

1、看成分表

如果排前列的是碳酸钙的牙膏不是很好,因为碳酸钙的颗粒比较大,而且有棱角,长期使用对牙齿的伤害比较大,容易损伤到牙釉质,牙齿反而更黄。

2、看膏体

一种膏体本身是蓝色的,刷出来的泡泡也是蓝色的,美白效果很好。因为这类牙膏添加了蓝色着色剂,刷牙是蓝色的色素容易附着在牙齿表面上,中和牙齿的**,视觉上牙齿变白了,而且对牙齿没有损伤哦。

什么牌子的BB霜最好用?

郫县豆瓣是麻辣烫配方、红汤火锅配方中最重要的调味料,用在汤卤中能增加鲜味、香味和色泽,使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮。其用料考究,精选上等鲜红辣椒、二流青皮蚕豆、优质面粉、精制食用盐为原料,通过长期翻、晒、露等传统工艺天然精酿发酵而成。具有瓣子酥脆化渣,酱脂香浓郁,红褐油润有光泽,辣而不燥,粘稠适度,回味醇厚悠长的特点。香味醇厚却未加一点香料,色泽油润却未加任何油脂,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准,具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点,是川菜食谱中常用的调味佳品,有“川菜灵魂”之称。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之5,桂皮又名肉桂 大约5元左右/斤

原产于福建、广东、广西、云南等地。桂皮作为一种调味佐料,为我国广大城乡人民日常生活中所不可缺少的必需品.桂皮因含有挥发油而香气馥郁,可使肉类菜肴祛腥解腻,芳香可口,进而令人食欲大增。 油性大,香味浓烈。用牙咬一下干桂皮,味辛辣、回味略甜。在麻辣烫、火锅和卤菜中运用很普遍。科学家曾做过一次有名的试验,2型糖尿病病人每天食用1/4茶匙的肉桂(桂皮),结果显示,这些病人的血糖水平和胆固醇水平均低于平时水平。此外,桂皮中含有大量的抗氧化剂,一茶匙的桂皮中所含的抗氧化剂相当于五杯半的西兰花,而西兰花又是抗氧化剂含量最丰富的蔬菜之一。如此低成本高营养的调料,实在是厨房中的健康之宝。一般来说,中国人主要在卤肉时使用桂皮,而在国外,被磨成粉末状的肉桂被广泛应用于甜品和咖啡等饮料中。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之6,草果大约13元左右/

分布云南、广西、贵州等地。草果具有特殊浓郁的辛辣香味,能除腥气,增进食欲,是烹调佐料中的佳品,被人们誉为食品调味中的“五香之一”。炖煮牛羊肉时,放点草果,既清香可口,又驱避膻臭,因此,草果一直都是紧俏商品。

草果含挥发油,有浓郁的辛香气味,能去腥除膻,增进菜肴味道,特别是烹制鱼、肉时,有了草果其味更佳。中医认为,草果辛温,入脾、胃经,有燥温除寒、健胃消滞、祛痰截 的功效,可用以治腹痛痞满、呕吐、泻痢、 疾等病症,用于消酒毒、去口臭亦佳。草果是配制五香粉,咖哩粉等的香料,是食品、香料、制药工业的原料。

草果最早记载于宋朝冠宗爽撰的《图径的衍义》,明代《本草纲目》也记述:“滇广所产草果,长大如诃子,其皮黑厚而梭密,其子粗而辛臭,正如斑蟊之气,元朝饮膳,皆以草果为上供。”说明草果的栽培应用已有一千多年的历史。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之7,排草大约6元左右/斤

有人说,在麻辣烫配方、火锅配方和卤水中,“香草增香,排草防腐”,其实很多中草药、香味调料都不同程度地具有抑菌防腐作用。

分布于浙江,江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、四川、贵州等地。 排草又叫排香,香排草,香羊,毛柄珍珠菜,也属报春花科植物,其性味甘平。具有治感冒、咳嗽、风湿病、月经不调等作用。在麻辣烫配方、火锅配方中用量也不宜多,也可在卤水中使用。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之8,红扣: 大约8元左右/斤

又名红豆蔻主产于泰国、越南、柬埔寨、老挝、斯里兰卡,我国广东、广西、云南亦有栽培。

功效提味增香、去腥,化湿行气、温中止呕、开胃消食、促进胃液分泌、促进胆汁分泌、溶解胆结石。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之9,白扣 大约5元左右/斤

原产于束埔寨和泰国。我国广东、海南岛、云南和广西现有栽培。

烹调用途:作调味料,可去异味,增香辛。用于配制各种卤汤、麻辣烫汤料、火锅及供制卤猪肉之用。亦为“咖喱粉”原料之一。但是,炖鸡肉最好不放类似的调料,因为,鸡肉含有别的肉类没有的谷氨酸钠。

《本草纲目》:性温,味辛。气味芳香而辛凉。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之10,香果 大约11元左右/斤

香果原产南美洲,因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠蒙、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被誉为“百香果”,也是其英文名“passionfruit”的译音,在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。香果的营养极佳,富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份,具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎祛斑、护肤养颜等神奇功效。香果又称鸡蛋果,营养丰富,有“果汁之王”的美称。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之11,沙仁:大约28元左右/斤

分布于中国广东、广西、云南和福建。分为绿壳砂、海南砂、阳春砂。 阳春砂主产广东、广西,性优。进口砂仁主产越南、泰国、缅甸、印度尼西亚等地。

砂仁的挥发油有健胃作用,能促进胃液分泌,排除消化道积气。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之12,白芷 大约10元左右/斤

栽培于江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川等地。

1、白芷,又称香白芷、杭白芷等,为伞形科多年生草本植物白芷或杭白芷的干燥根。中医古籍《神农本草经》中已有记载。白芷除药用功效外,也常用作特殊风味食品的调味料,如麻辣烫等。它味芳香微苦,但是在制作扒鸡、烧鸡等名特产时少量使用。

2、白芷味辛、性温,其香气主要来自白芷醚、香柠檬内酯、白芷素等香味成分。白芷具有散风除湿、通窍止痛、消肿排脓的功效。在通窍血汤中可代替麝香,不少中医治疗各种痛症,在辩证施治的前提下加入白芷一味,常能受到满意的疗效。

3、白芷味香色白,为古老的美容中药之一,白芷水煎剂对多种致病菌有一定的抑制作用,可改善微循环,促进皮肤的新陈代谢,延缓皮肤衰老。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之13,丁香 大约13元左右/斤

主产于坦桑尼亚、马来西亚、印度尼西亚;我国海南省、广东省也有栽培。又叫公丁香、子丁香,为丁香的花蕾,烹调中常用的是干品,香味浓,尝之有刺舌、麻舌感,其性味辛温,有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。丁香适合于甜辣的菜,有消除腥臭的功能。丁香最好的吃法,就是用来炖鸡翅或排骨、猪肉,可为这些肉类带来奇特的香味,在麻辣烫、火锅中运用极为普遍。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之14,孜然 大约7元左右/斤

目前世界范围内种植孜然主要是印度、伊朗、土耳其、埃及、中国和前苏联的中亚地区,基本上分布在从北非到中西亚的干旱少雨地区。

孜然又名安息茴香,维吾尔族称之为“孜然”,来自于中亚、伊朗一带,新疆是我国孜然的唯一产区,主要产地在巴音郭楞蒙古自治州、吐鲁番、阿克苏等地。主要用于调味、提取香料等。

孜然是烧烤食品必用的佐料,富有油性,气味芳香浓烈,主要用于调味,提取香料等,是配制咖哩粉的主要原料之一。咖喱的香味很浓烈, 油爆或火烤后的香气会更明显, 遇热后的孜然味道稍微会有点改变。用孜然加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的食欲。

孜然还具有醒脑通脉、降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。

中医认为,孜然气味甘甜,辛温无毒,具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿等功效。在《普济方》这本中医典籍中,就有用孜然治疗消化不良和胃寒、腹痛等症状的记载。因此,患有胃寒的人,平时可以在炒菜或烤肉的时候放点孜然,以祛除胃中的寒气。据《唐本草》记载,将孜然炒熟后研磨成粉,就着醋服下去,还有治疗心绞痛和失眠的作用。此外,由于孜然有防腐杀菌的功效,炒菜时放点不容易变质。

“香料滋润人们的生活,使生活变得更为丰富多彩:它是药品,可以治病;是调料,使饭菜更加可口;是香水、润肤剂和,可使人心旷神怡。” (马斯格雷夫: 《改变世界的植物》)爱德华·谢弗在 《唐代的外来文明》一书中指出,几乎所有的香料都经历了一个从神坛走向世俗的过程。古时候人们常常在祭祀用的酒和肉中加入香料作为调味品,目的是为了防止祭品腐坏,增加祭品对于神的吸引力。后来,香料渐渐世俗化了,走下了神坛,搬上了贵族的餐桌,甚至还进入了寻常百姓人家。

马可·波罗在描述13世纪的杭州时说,这座城市一天就运来了5吨波斯胡椒。他还说:在中国南方,有钱人可以享用好几种香料腌制而成的肉,下层民众的盘子里却只能嗅到大蒜味。

孜然,总是一边开花,一边结果,成熟时,田野上飘着奇香。孜然,对于新疆人而言是熟悉的,然而又是陌生的。比如,很多人不知道:新疆孜然为伊朗型,品质介乎印度型和土耳其型之间;孜然这种波斯香料是什么时候传入西域的;托克逊县的孜然是生长在零海拔之下的;新疆一个偏远的维吾尔族村庄的孜然已经走出国门了。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之15, 八角

又叫大料、大茴香 大约7元左右/斤

八角在家庭烹饪中应用广泛,主要用于炒、炸、煮、卤、酱及烧等烹调加工中,常在制作各种肉类的菜肴中加入,可除腥膻等异味,增添芳香气味,并可调剂口味,增进食欲; 原产我国云南西部腾冲和泸水高黎贡山,广东、广西、四川、贵州、湖南等地,缅甸也有分布。叶子可用于制造甜香酒、啤酒等食品工业,八角也是制造牙膏、香皂、香水、化妆品的香料,也用于开采水晶矿。中国八角出口占世界市场的80%以上。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之16,小茴香 大约4.5元左右/斤

主产山西、内蒙古、甘肃、辽宁。大、小茴香都是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。大茴香即大料、八角,学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。中国《药典》载有茴香制剂是常用的健胃、散寒、行气、止痛药。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之17,三奈 大约18元左右/斤

又名山奈、砂姜、山辣。

主产广西,云南、广东、台湾亦产。

多用于肉制品加工,特别是酱卤类调香。在烹调中多用于烧菜、卤菜及麻辣烫配方、火锅配方,在湘菜系中有“三奈菜”一说。此类菜肴用主料加大量的三奈和干红辣椒、干花椒烹制而成,其味芬香奇特,受人称道。三奈药性温良,注重养生的广东人喜用它烹鸡,“砂姜鸡”因此得名。用好用对了这味香料,能为菜肴添色不少!

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之18,麻椒大约有18,25,35,42元/斤不等

麻椒是麻辣烫配方、火锅配方的重要调味料。用于汤卤中可压腥除异,增鲜添香。麻椒,味辛性温麻味浓烈,能温中散寒,具除湿止痛的作用。

也有人说麻椒的颜色浅,偏棕**,或者青色,又叫青麻椒。麻椒的味道比花椒重。只有贵州出产的麻椒才能熬出那种特殊的麻味。此种麻椒的果皮具有特殊的香气和强烈持久的麻味,在此顺便说下,大家有个误区:四川的麻椒好,其实真正的好麻椒是贵州产的。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之19,辣椒(干辣椒)大约8,10,12,14元

麻辣烫配方、火锅配方、汤卤中加入干辣椒,能去腥解腻压抑异味,增加香辣味和色泽。干辣椒性辛温,能祛寒健胃,其色泽鲜红,辣味较重.干辣椒品种很多,有大金条.二金条,五叶椒,朝天椒,七星椒,大红袍和小米椒等。

吃饭不香、饭量减少时,在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量。它含有一种叫辣椒素的成分,对口腔及胃肠有刺激作用,所以能增强胃肠蠕动,促进消化液分泌,使食欲改善,并能抑制肠内异常发酵,排除消化道中积存的气体,还可以增强体力。辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,可以改善怕冷,冻伤,血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质,能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果,从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌,对皮肤有很好的美容保健作用,是女性的“补品”。辣椒能杀抑胃腹内的寄生虫。它含有丰富的维生素c、可以控制心脏病及冠状动脉硬化、降低胆固醇。它还含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。

辣椒含有辣椒素、二氢辣椒素、胡萝卜素。维生素c、p及钙、磷、铁等营养成分。其中呈辣味的主要是辣椒素和二氢辣椒素两种,它们对口腔及胃肠有刺激作用,能促进消化液分泌,改善食欲。辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。辣椒可促进血液循环,对于控制心脏病。冠状动脉硬化及降低胆固醇有一定功效。辣椒还是瘦身美体的食品,能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之20,荜拨 别名:碧波,毕茇,荜茇.大约19元左右/斤

国内产于广东,广西及云南等地.国外产于马来西亚,印度尼西亚,印度南部,泰国,越南等地.《本草正义》:“荜拨,脾肾虚寒之主药。”

荜拨为胡椒科植物荜拨的末成熟果实,除作为中药使用外,也为民众常用芳香调味佐料,主产中国南方及东南亚地区。有经验的火锅师还借鉴药膳经验,加入荜茇用于提升火锅的香辣 ,在麻辣烫配方中应用较为普遍。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之21,香叶 大约8.5元左右/斤

多用于酱类菜肴或汤类的调味,此外,煲仔菜系亦多使用。香叶亦可作罐头的矫味剂。为西餐常用芳香调味料之一。适合在烹调肉类的时候,或者是调制肉类的沾酱加一点进去,但因它的味道很重,所以不能加太多,否则会盖住食物的原味。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之22,香草 大约7元左右/斤

在我们中国人的厨房里,葱、姜、蒜、花椒、大料、五香粉是必不可少的,在西方人的厨房里,香草也是必不可少的,它们和中国人常用的调味料一样,能够避除食物的不良气味,让它们释放出鲜美的味道,新鲜的香草还有着很好的装饰性,令菜肴看上去更为丰富、诱人,为菜肴增色添香。以香草入菜,无论从视觉、嗅觉还是味觉角度,都会使烹调效果截然不同,香草在烹调中可以说起着画龙点睛的作用。

如果没有香草,西餐菜肴一定会魅力大减——少了香草摇曳的枝叶,视觉上会平庸很多;没有了香草芬芳的回味,口味上会平淡很多;不能随心所欲地搭配调味,烹调的乐趣会减少很多...... 1、把香草作为调味料使用时,主要起到去腥提香的作用,通常是在材料预先腌渍的时候或在烹调过程中酌量添加,如可以用来腌渍肝脏、羊肉,可以去除食物的腥味;直接加到汤或调味酱里烹煮,可以增加汤或调味酱的美味;加入点心中烘烤,也可以增加点心的香味。2、直接食用,一些新鲜的香草可以象蔬菜一样直接制成沙拉食用。3,香草可以在橄榄油或葡萄醋中浸泡,制成调味油或调味醋,在烹调需要的时候适量使用。4,新鲜的香草可以作为装饰物,使菜肴看上去更加丰富而又诱人。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之23,白胡椒大约4.5元左右/斤

原产于马来西亚,印尼、印度、泰国、越南等地。我国华南及西南有引种。

味道浓辛、香。麻辣烫、火锅常用佐料。因其味道极其浓烈,常研成粉用之。注:胡椒能发疮助火,伤阴,胃热火旺者忌吃可防腐,还可作调味品;可提取胡椒碱,胡椒林碱,胡椒油碱甲,乙,丙等生物碱和挥发油;可入药,有镇静,温中散寒,下气,健胃,止痛,消炎,解毒等功能,主治风寒感冒,脘腹冷痛,呕吐腹泻,食欲不振等症.《本草纲目》:暖肠胃,除寒湿反胃、虚胀冷积,阴毒,牙齿浮热作痛。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之24,甘草 大约19元左右/斤

甘草是我国民间传统的一种天然甜味剂,也是一种传统中药材,用途广泛,有“十方九草”之说。作调味剂时常为米粉香料、麻辣烫、火锅香料、卤菜香料 。甘草味甜,气味芳香,烹饪中作为甜味调料使用,具有独特的风味和营养价值。可缓解药性, 中医认为,甘草具有补脾润肺、解毒、调和诸药的功能,它的主要成分有甘草酸、甘草甙等。甘草酸是非常珍贵的天然解毒剂,可用于人体抗衰老、增强免疫力、维持水盐代谢平衡等。广泛应用于食品工业,精制糖果、蜜饯和口香糖。甘草浸膏是制造巧克力的乳化剂,还能增加啤酒的酒味及香味,提高啤酒的稠度和

色泽。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之25,黄栀子 大约15元左右/斤

黄栀子又名山栀子、黄果树、木丹、林兰等。黄栀子是传统中药材,具有泻火、清热解毒等功效,味食香料,也是天然色素,色橙红或橙黄。精炼后的栀子油可与橄榄油相媲美,其酸价、过氧化值都比较低,富含亚油酸,长期食用能使皮肤细腻,提高免疫力,预防三高。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之26,甘菘

麻辣烫配方、火锅配方中应用中比较普遍。气味辛香,近似强烈的松节油气味,具有理气止痛、开郁醒脾的作用,是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良的一味中药。在麻辣烫、火锅或卤水中加入此香料,其香味浓郁。不过要注意量的把握,一次用量不宜过多,否则香气“腻人”。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之27,永川豆豉

其气味醇香.色泽黄黑.油润光滑.粑软散籽.味鲜回甜.以重庆“永川豆豉”味为上乘。豆豉用在麻辣烫、火锅、汤卤中能增加咸鲜醇香的味道。永川豆豉有香气浓郁、滋味鲜美的特点,有开胃助食、解表祛汗之功效。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之28,老姜

老姜性辛湿.含有挥发油姜辣素.具有特殊的辛辣香味.老姜用于红汤,清汤汤卤中,能有效的去腥压臊.可提香调味.

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之29,大蒜

大蒜喂辛辣气芳香.含有挥发油,二流化合物。大蒜主要用于调味增香,压腥味去异味。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之30,醪糟汁

醪糟是用糯米酿制而成,米粒柔软不烂,酒汁香醇.甘甜可口,稠而不混,酽而不粘。调制麻辣烫、火锅汤、卤底料加入醪糟.能增鲜压腥去异味使汤卤产生回甜味。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之31,牛油

牛油是麻辣烫配方和火锅配方中不可缺少的油脂。它由牛体内脂肪熔炼而成。它最大的作用是能在受热中产生脂化作用,从而增加汤卤的香味,牛油在汤卤中浮于表面能保持汤卤的温度和浓稠汤卤,使食物煮烫熟后,油润光泽,巴味增香,牛油气味浓郁,如果麻辣烫配方和火锅配方不用牛油将失去很大风味。当然在调味时根据各地客人的需要增减牛油的用量。选购提示:在选购牛油时,以淡**,**,底部无沉淀渣,气味香为佳。在制作前最好用生姜大蒜洋葱暴在锅里炸一下,以增加香味,效果更佳。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之32.......

1. 麻辣烫配方中加入香料(中药材)无疑是为了增香,但香料(中药材)的用量不可过大,否则会产生苦涩味(那可就真是熬中药喝了)。同时各种中药材(香料)的配比也很关键:一味遮一味;一味托(衬)一味,各种量的多寡严重的影响着你的口味。

2. 刚开始配制麻辣烫配方时一定要用电子称称重量,因为”标准大于一切”。别让顾客今天说变了,明天说味道又不一样。

3. 麻辣烫配方之浅说这“辣”:辣有麻辣(以四川为代表的西南地区);火辣(以湖南地区为代表);香辣(用香辛料提鲜);酸辣(西北地区为代表);鲜辣等约五种。

4,烹饪是一个跨学科的行业,对于21世纪的烹调师,需要多多涉猎相关学科的知识,如本篇文章中涉及到的香料,大多数原本是性味辛温的中药材。从中医观点来看,辛温药一般对于阳虚、畏寒、脾胃虚弱、湿重者适用。四川的麻辣烫、火锅为何喜用包括辣椒、麻椒在内的香料,这与四川盆地夏天闷热潮湿、冬天阴冷潮湿不无关系。但麻辣烫、火锅对于阴虚热重、阳盛火旺之人就不大适宜。尤其对于身处我们内地做生意的店家来说,更要因地制宜,不能照搬四川当地麻辣烫的做法及配方,关键是要能够做出令大众欢迎的独特的味道。所以,我们做麻辣烫的应当多学习一些中医、中药材方面的知识 。

我们川の味麻辣烫免费提供的部分麻辣烫配方仅供参考,并不完全是我们川の味麻辣烫做生意用的方子,敬请谅解!

以上是我们川の味麻辣烫做生意使用的一部分麻辣烫的做法及配方,仅供参考,如想学一整套麻辣烫的做法及配方,还是请到我们店里来吧!

做火锅用中药做底料有什么问题吗?

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重庆新派火锅香料(一)

所谓重庆新派火锅是相对重庆老火锅而言的。

重庆老火锅兴起于九十年代中期,在二000年前后达到鼎盛。比较有代表性的是,临江门老火锅、桥头火锅等,其厅堂的表现形式是:砖头垒灶,下置煤球炉(后改为煤油炉、液化气炉等),粗磁大碗、长条木板凳,菜品(毛肚、鸭肠等)论斤称而不是论份卖,大厅内无空调,最多只是安几把电风扇,更原始的则是由店主给食客们每人一把大蒲扇,众人赤膊,挥汗如雨,猜拳划令倒也乐在其中。生意好的店是不卖小桌的,如两三个人来吃,老板定会提前告诉你,“要镶起的哟!”,意为如再有另外的两三个人来吃,大家必须拼在一桌吃一锅才行,而不管你们之间认不认识。“好吃狗们”(嘴馋而不讲究的人)齐声说:“要得,要得……。”

老火锅的底料以牛油、菜油、辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣等为主材,决不放香料,靠厨师掌握火候来确定底料是否炒香了。(网站上披露的重庆火锅的制法已经很详尽,本人不再啰嗦了。)底料炒好后开始兑锅,先将辣椒、花椒、鸡精、味精、姜籽、蒜瓣、醪糟、料酒、冰糖、精盐等放入锅内,再将油、水(白汤)按6:4比例舀入锅中,即可出堂上桌,供客人享用了。

这种老火锅用材简单,炒制精到,体现的是原料的“本味”,追求的是火锅的“真味”、厚重,回味悠长,但致命的缺点是太油腻,缺乏香味,增香加鲜全靠回收的老油来达到,而近来重庆火锅的老油问题一直为重庆之外的食客所诟病,也成为其他流派火锅对其攻击的“软肋”。

随着社会的文明和进步,以及人们消费观念的改变,特别是对自身健康的重视,对食品的要求越来越高。

重庆火锅的改革势在必行。

新派重庆火锅由此走向市场。

第一、弃用老油:推行和推广一次性锅底。

第二、开展香辛料(简称为香料)的研究,用于火锅底料和兑锅,以达到赋香、增香、调味的目的。

香辛料是使用植物的种子、果实、花蕾、皮、叶茎、根块等,或从其中得到的物质制成,具有刺激性香味,在赋予火锅以香味的同时,可增进食欲,帮助消化和吸收。香料有着色、赋香、抑臭等机能。很多香辛料还有抗菌防腐、防氧化以及特殊的生理、药理作用等等。但香辛料用于火锅中,最直接、最根本的目的还在于利用其香味。

大多数香辛料如丁香、小茴香、八角、霍香、肉桂等,除具有呈香、赋香意义外,同时也具有中药功能。根据历史上讲究的“药食同源”、“医食同源”的中国国情,卫生部于2002年3月5日公布了《关于进一步规范保健品食品原料管理的通知》中,对药食同源物品,可用于保健品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定,名列了87种既是食品又是药品的物品名单,其中相当部分即是可用于火锅制作的香辛料。

香辛料既是食品,又是药品。民间俚语说“是药三分毒”。因此香辛料用于火锅中,一定要注意相互间的配伍和炮制问题,如果用的好,会产生相加或相乘的理想效果,用的不好会相互间产生抵触、相减作用。若使用了禁用品,还有可能造成部分人的不适,严重的会引起饮食事故。

新派重庆火锅为什么在炒制时施放香料。

首先是抑臭、赋香和增香的需要,火锅底料炒制,特别是重庆火锅炒制时“牛油”是绝不能少的,牛油熟化和其他原材料混合后会产生浓厚的香味。但是牛油本身具有腥臭味,单靠姜、蒜等物料不能完全压腥,而我们研制的底料用香料中有部分物料具有强烈的除腥,去秽作用。压去牛油的腥臭,与牛油熟化后香味混合会产生奇妙的复合香气,从而起到抑臭、去邪、呈香、增香的作用。

其次是防腐、灭菌、留香的需要。火锅底料炒制结束在贮存和待用过程中,底料表面和底料中残存的水分与空气接触,随着时间的推移会使底料逐渐发生氧化、香味散失、酸败、霉变等现象,特别是夏季会严重影响火锅底料的品质,甚至不能使用,我们研制的用于火锅底料的香料有很强的灭菌、防腐的作用,为保持火锅底料质量和留香,延长保质期提供了保证。

第三,饮食健康的需要。一些食客的肠胃对麻辣有过敏反应;一些急性食客将未烫熟的菜品吃下;还有一些食客身体欠佳,如脾胃虚寒,肾阳衰败,肠寒滑泄,感冒等因吃火锅会产生不适状况,我们根据药食同源的原理对香料配方进行精细调配用于火锅底料中,从而达到去寒、温中、化湿、止泻的作用。

好了,上面讲到火锅底料制作和香料的运用。中餐讲究的是“百菜百味”,而火锅讲究的是“百菜一味”,只要你把底料炒好,各种肉食品、蔬菜、豆制品等,象京戏中的“生旦净末丑”纷纷跳入锅中,这台戏就快要唱好了。

且慢,菜是下锅了,可汤是慢慢熬的,香味也是慢慢出来的,客人他却等不及,有意见了。

重庆小天鹅火锅配方(转载)

什么叫火锅?

就是将锅置于炉灶上,用多种调味品制成汤卤(锅底),然后把各种食物原料放入锅内.汤(涮)而食之.

重庆火锅得特点?

一 麻辣为主.多味并存.

二 讲究调味.善于变化

三 注重用汤.崇尚自然

四 刀工精细,变化灵活

五 选料广泛,独具一格

六 饮餐合一,随心所欲

重庆火锅原料及香料属性

郫县豆瓣

郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚;

郫县豆瓣是红汤火锅中最重要的调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味.使汤汁具有温醇辣

味和浓稠红亮.

豆豉

豆豉,是用大豆.食盐.香料酿制而成,其气味醇香.色泽黄黑.油润光滑.粑软散籽.味鲜回甜

.以重庆永川豆豉为上乘.

豆豉用在汤卤中能增加咸鲜、醇香的味道.

干辣椒

干辣椒性辛温,能祛寒健胃,其色泽鲜红,辣味较重.干辣椒品种很多,有大金条.二金条,五

叶椒,朝天椒,七星椒,大红袍和小米椒等.

火锅汤卤(锅底)中加入干辣椒,能去腥、解腻压抑异味,增加香辣味和色泽.

花椒

花椒,味辛性温麻味浓烈,能温中散寒,具除湿止痛的作用,花椒品种以陕西椒;四川茂汶椒.

清溪椒为上乘,花椒是火锅得重要调味料.用于汤卤中可压腥除异味,增鲜香.

老姜

老姜性辛辣.含有挥发油姜辣素.具有特殊的辛辣香味.老姜用于红汤,清汤汤卤中,能有效

的去腥压臊.可提香调味.

大蒜

大蒜味辛辣,气芳香.含有挥发油,二硫化合物.

大蒜主要用于调味增香,压腥味去异味.

醪糟

醪糟.(又叫米酒)是用糯米酿制而成,米粒柔软不烂,酒汁香醇.甘甜可口,稠而不混,酽而不粘.

调制火锅汤卤(底料)加入醪糟.能增鲜压腥去异味使汤卤产生回甜味.

食盐

食盐学名氯化钠,是一种结晶小颗粒.带咸味,能解毒凉血,润燥止氧.食盐在火锅中起定味

调味提鲜解腻去腥作用.

冰糖

冰糖使复制品蔗糖,为结晶体味,甘性平,益气润燥,清热,

在熬制火锅汤卤时,加入冰糖可使汤汁醇厚回甜,具有缓解辣味刺激的作用,

料酒

料酒是糯米为主要原料酿制而成,具有柔和的酒味和特殊香气.

料酒在火锅汤卤中主要作用是增香.提色,去腥,除异味,

味精

味精是从大豆.小麦.海带及其它含蛋白质物质中提取,味道鲜美,

在火锅中提鲜助香.增味作用.

鸡精

鸡精是近几年使用较广的强力助鲜品,用鸡肉鸡蛋及麸酸钠精制而成,鸡精的鲜味来自动植

物蛋白质分解出的氨基酸.

鸡精的作用是增鲜提味.

胡椒

胡椒.味辛性温带浓烈的芳香气味,具温中散寒,健胃顺气的功效.在清汤火锅中用于去腥压臊.增香提味.

火锅香料的作用及其用量.

1甘菘 在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料,成都人称为香草,重庆人称其为香菘,其实应该叫甘菘,又名甘菘香。甘菘气味辛香,近似强烈的松节油气味,具有理气止痛、开郁醒脾的作用,是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良的一味中药。在麻辣火锅汤料或卤水中加入此香料,其香味浓郁。不过要注意量的把握,一次用量不宜超过5克,否则香气“腻人”。

2?丁香 又叫公丁香、子丁香,为丁香的花蕾,烹调中常用的是干品,香味浓,尝

之有刺舌、麻舌感,其性味辛温,有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。在烹调中的用量

应在1~2克以内,千万不可多用。

3?八角 应叫八角茴香,又叫大茴香、大料、八月珠,这是人们较为熟悉的一味香

料。其特点是闻之芳香,尝之微甜。其性味辛、温,有温中开胃,祛寒疗疝的作用。在烹

调中无论是火锅、红烧、卤水均可使用。由于其香味是有人喜欢有人烦,故在使用中比较

灵活,以5~10克为宜。

4?小茴香 又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香。全国多数地区都有栽培,且为人们

所熟悉,其鲜品茎叶在烹调中常见用于制作茴香胡豆、茴香馅饺子等。其成熟果实犹如小

稻谷粒或孜然,有特异芳香气。作为香料使用,广泛用于红烧、卤水、麻辣火锅中。在火

锅中可适当加大用量,比如10~20克或更多一些。在药用方面,其性味辛温,有行气

止痛、健胃、散寒的作用。

5?草果 一种姜科植物草果的果实,尝之味怪,不好受。其药性温、味辛,有燥湿

健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的作用。烹调中可拍破或整粒使用,作为香料与牛肉同烧或

同卤,其风味尤佳。草果在麻辣火锅和卤水中也不得多用,放3~5个较为合适。

6?砂仁 又叫春砂仁、阳春砂仁,系植物阳春砂的成熟果实,尝之涩口,闻之有香

味,药性温,味辛。有行气宽中,健胃消食之功,药用于胃腹胀痛、食欲不振、恶心呕吐

、肠炎、痢疾、胎动不安等症。用于火锅和卤菜中则不可过多,以3克以内为宜。

7?三奈 有的地方也叫沙姜、山辣,为根状茎。杂货店、中药店出售的为其干制切

片,其味芳香。药性温、味辛,能温中化湿、行气止痛,主治急性肠胃炎,消化不良,腹

痛泄泻,胃寒疼痛,牙痛,风湿性关节炎,跌打损伤等。在烹调中多用于烧、卤、麻辣火

锅,用量多在5~10克之间。广东人把沙姜用于制作盐焗鸡。近年来,四川江湖菜中有

“三奈菜”的制作,即是说主料加上大量的三奈和干红辣椒、干花椒烹制而成。这道菜因

其味芬香奇特,故受人称道,不过还未见有报道。

8?灵草 为近几年广泛用于火锅的一味香料。因为市场所售皆为干品,故不好辨认

。经过多方请教,将干品拿给我校徐江普副教授验证:应叫灵香草,又名零陵香,为报春

花科珍珠菜属植物。属多年生草本,有浓烈香气,性味甘平。在麻辣火锅中运用,一般用

量不超过5克。市场上还有另外一种灵草,名罗勒,可代替上面一种,但属唇形科植物,

也叫零陵香,又叫九层塔、香草、香佩兰、鸭头、雀头草等,其性味辛温。在药用方面,

其性味辛温,有治风寒、感冒头痛等作用。

9?排草 与灵草一样,也是近年来在麻辣火锅中运用普遍的一味香料。前几天,我

请熊四智教授帮助查找相关资料,很快得到结果:排草又叫排香,香排草,香羊,毛柄珍

珠菜,也属报春花科植物,其性味甘平。具有治感冒、咳嗽、风湿病、月经不调等作用。

在麻辣火锅中用量也不宜多,3~5克即可,也可在卤水中使用。

有人说,在麻辣火锅和卤水中,“灵草增香,排草防腐”,其实很多辛香味调料都不同程度

地具有抑菌防腐作用。

10?白豆蔻 又叫圆豆蔻,市场上或药店有写为百叩、叩仁的。口尝之有涩味,因

其药性味辛温,故有行气理气,暖胃消食,化湿止吐,解酒毒的作用。在麻辣火锅中加入

3~5克即可。因其香味佳,故用量少。

11?肉豆蔻 别名玉果。近年来在火锅中运用十分普遍,不过尝之味亦不好受,其

药性味辛温,具有暖脾胃、涩肠、下气的作用。此物不可多用,2-3个即可。

12?桂皮 又称肉桂。性味辛甘、热,有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功效

。主治肾阳虚衰、心腹冷痛、久泻等。油性大,香味浓烈。尝之味辛辣、回味略甜。在麻

辣火锅和卤菜中运用很普遍,用量5~10克为宜。

13 孜然 别名,阿拉伯小茴香,安息茴香,属伞形科植物,孜然芹的种子,主要产于我

国边域一带,果形呈椭圆形.两端细长约5毫米,宽3毫米,淡绿灰色,形同小茴香,使用时注意

保存,尽量密封,以免跑味达不到效果.

14香叶 即桂树之叶呈灰绿状,以体无霉癍,香气浓郁味上品.作用,增香去异味,促进食欲。

火锅底料配方及其炒制方法

一,小锅炒制法配方

配料:

牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 糍粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1

两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段

香料配方:

白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5

克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陈皮5克 筚拨5克 香茅草5-8克 八角5克 香叶5克千里香5克

小茴香8克 香草5克

炒制前先把香料剪成2寸长的节,用温水泡大约20分钟,花椒泡涨.

准备2口炒锅,一个里面放(豆瓣,大葱 生姜 醪糟 白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉

冰糖)共9样拌匀.

另一口锅内加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油烧到7-8成热,用勺子把油舀到和匀的豆瓣上

面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化.至到油淋完为止.然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左

右,豆瓣快干水气时下滋粑辣椒,改用大火炒制当油沸腾时,改用小火熬制,15分钟后加入白

酒25克左右,继续炒制,直到各原料水分快干时加泡涨的香料继续炒制,直到各原料9分干时

下泡涨的花椒,炒制5-10分钟即可.

吊汤

俗话说"无鸡不鲜,无鸭不香,无骨不浓"所以在吊制白汤时一定要注意原料得搭配,才能保

证汤鲜味美.

其特点是:颜色乳白,味正,稠度较浓.

老母鸡一只 老母鸭一只 猪骨头15斤 鲫鱼4斤

(鲫鱼熬汤时一定要用纱布包好)

吊汤工序

1 原料氽水要氽透

2 凉水浸泡原料1个小时,使各原料内部各营养成分凝固,熬出的汤才鲜香味美

.3 吊汤时加入姜、葱、料酒,胡椒颗粒.

4、一次性掺满水,如果水被熬干,只能加入开水冲到汤锅里,严禁往汤锅内加入冷水.

5、 勤打泡沫,才能保证汤汁乳白.大火烧开 用大火炖汤为浓汤即白汤,用小火炖汤为清汤.

一定要注意.

对锅

一般推荐使用4:6锅 即4分清汤6分油.

对锅原料:生姜颗粒50克 大蒜颗粒50克 盐15克 味精50克 鸡精50克 胡椒粉5克 黄酒75克

白糖15克 醪糟10克干辣椒40克 花椒25克 老油5斤鲜汤3斤.

记住:先把味道调好,再放母料.花椒和干辣椒把老油和母料放了再放.

清汤锅底

配方:鸡精30克 味精20克 盐10克 胡椒15克 大枣10克 枸杞5克 大蒜10克 姜片(取皮)5

克 鸡油50克 西红柿4片 山珍20克 清汤4斤.猪油100克

山珍(羊血菌,牛杆菌.滑子菇等)

将当归和党参共20克剁成颗粒放到白汤锅底内效果特佳.

老油回收

一 客人吃完的锅底不准放任何味碟,以及烟头等垃圾,保证汤汁的卫生,严禁到入含有任

何色素和有味道的东西.保证锅底清洁.将油倒入一干净的桶内.

二 自然沉淀一个小时后,轻轻取出面子上的油,然后放到灶台烧开即可.

洗油

由于油用久了或者处理不当,使之颜色发黑时,加入比列为1:2的水,烧开10分钟左右沉淀1

个小时,轻轻取出面子上的油,烧开即可.如果颜色还黑就继续洗一到二次即可.

混汤的解决方法:

1原因:1 油内含水分太重 2 汤和油的比列不当.3 客人食用不当引起混汤.

处理办法:将锅中的油打去大部分,换上厨房的新老油即可

火锅调味与加汤要求:

1、麻味不够:加炒制过的花椒与老油搅拌即可

2 、麻味过重:加入白糖和醪糟搅拌加老油适量

.3 、辣味不够:加炒香的糍粑辣椒和老油搅拌.注意糍粑辣椒炒制(色拉油10斤,糍粑辣

椒5斤,泡小茴香适量,老生姜颗粒适量 炒制到半干时加白酒炒干即可)

4 、辣味过重:从锅中取出一部分老油,参入一部分清汤然后加入适量醪糟和白糖即可.

5 、咸味不够 将盐溶于清汤适量加入底锅即可

6、咸味过重:加入藕片和土豆片各一分即可,或者加入适量清汤也可以解决.(藕片和土豆有减咸的作用)

7、告诉客人不要倒很多菜倒锅里,以免影响锅底质量,请保持锅底8分满.

重庆火锅技术

火锅 ----- 山城重庆的特征产物,以其独特的食用风格流行全国,乃至飘洋过海,扎根异国他乡,深受世界各地各族人民喜爱 ---- 重庆是一个历史悠久的城市,是古代巴人聚居活动的中心,追溯历史,重庆火锅的成长道路也充满崎岖坎坷和辛酸的传奇,只因为重庆人不畏艰险,勇于攀登,才到达今日的顶点. 如今的重庆城以可号称为 "中国火锅之乡,全球火锅之都 ' 的美誉. 重庆火锅的特点; 1.麻辣为主, 多味并存 2.讲究调味, 善于变化 3.注重用汤, 崇尚自然 4.刀工精细, 变化灵活 5.选料广泛, 独具一格 6.饮餐合一, 随心所欲

郑师 曾任重庆一家知名餐饮连锁集团厨师长,技术总厨(该企业是重庆餐饮第一名,跨国餐饮连锁集团公司,中国500家最大私企,国际金奖企业,经营火锅.川菜)本人是 国家级高级烹调师, 资深重庆火锅专家 特色菜品研发师 由一个"毛庐 ''学徒发展到今天成为全国餐饮界知名人士,全国多个城市都有我的客户合作伙伴, 我的十几年烹饪工作深崖已造就了极具先进的重庆火锅.川菜烹制技能和研究水平. ( 酸辣鹅掌汤锅技术. 独创重庆原味火锅技术. 姜母鸭汤锅技术.)我是最成熟最先进最科学的独家研究者,我的技术项目产品是走在重庆乃至全国餐饮界的先峰, 目前虽流行加盟连锁企业,但加盟公司主要是以品牌来服务给加盟商,且不如加盟一个优秀的技术项目(厨师),你加盟一个品牌企业少则几万上十万元钱且经营风险很大,费用繁多,郑师以超强的技术实力传授给你技术秘方,烹制过程,相关火锅饮食文化,经营方法,让你轻松得到成功项目。最新项目合作. 一、技术传授、转让 1、重庆原味(传统)火锅技术 2、酸辣鹅掌汤锅技术 3、鱼头火锅技术 4、冷锅系列技术(冷锅鱼、冷锅香辣兔) 5、巴蜀新潮干锅系列技术(干锅香水鸡、笋香肚条、干锅鸭三宝) 6、风味汤锅系列技术(巴渝菌汤、尤鱼炖鸡、姜母鸭汤锅) 7、巴蜀绝味卤菜系列技术(不单独传授,应在学火锅技术同时传授) 二、川菜、重庆火锅原辅料和餐具配送 1、重庆特产原辅调料配送 2、餐厨具的设计及配送 3、餐饮文化饰品策划及配送

参考资料:

洗发水品牌排行榜有哪些?

推荐一下,近期自用效果的三个品牌。

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2、bicleanma牙大ma二酚(CBD)牙膏

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3、regenerate修复牙釉质美白牙膏

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哪里有卖精油的?精油是什么?干什么用的?

洗发水品牌排行榜有飘柔、SYOSS丝蕴、沙宣。

1、飘柔

飘柔于1989年10月进入中国市场,二十三年来一直保持着在中国洗发水市场的领军地位,成为中国女性生活必不可少的一部分。挑战柔顺极限,不断带给人们升级的柔顺体验——这就是飘柔。 ?从容面对压力,保持自信优雅的形象,将最美好的自我展示在世界面前——这就是飘柔女性。

2、SYOSS丝蕴

源自日本专业沙龙美发品牌,与日本殿堂级资深发型师合作研发,优质配方专为亚洲人发质设计。继SYOSS丝蕴成功上市丝蕴深层修护、水润顺滑、滋养强韧及清润净屑四大洗护系列以及丝蕴专业造型品之后,现将全新丝蕴男士洗护及造型系列和丝蕴染发系列带给中国消费者,现在您可以通过使用SYOSS丝蕴专业洗护、造型及染发产品,体验到更加专业的沙龙级日常护理、造型和染发效果,秀发每天就像刚由发型师打理过一样。 ?

3、沙宣

沙宣是宝洁公司洗发水品牌中的后起之秀,他们请来国际著名美发专家维达·沙宣做自己的品牌形象大使,并用维达·沙宣本人的名字作为品牌,从而树立起专业洗发、护发的形象,而“我的光彩来自你的风采”则有画龙点睛之感。作为国际美发先锋,沙宣的灵感来自四面八方。从怀旧的摇滚到摩登的T台时装秀;从经典的建筑到耐人探索的星际,每一款都张扬着沙宣的创新精神。

目前市场上除甲醛方法都有哪些?效果怎样

哪里有卖精油的?

现在网购比如某宝,某猫,某宁都有精油卖,线下比如一些旅游市场也有,云南的居多,因为精油最先是从那边兴起的。

精油是什么?

以云花韵精油为例,纯天然的精油是从植物的花、叶、茎、根或果实中,通过水蒸气蒸馏法、挤压法、冷浸法或溶剂提取法提炼萃取的挥发性芳香物质。精油又分稀释的(复方精油)和未经稀释的(单方精油)。精油的挥发性很强,一旦接触空气就会很快挥发,也基于这个原因,精油必须用可以密封的瓶子储存,一旦开瓶使用,也要尽快盖回盖子。

精油是干什么用的?

根据精油提取物和制作方法不同,精油可以护肤,也可以通过特定的按摩手法用于养生达到特定的效果。

一、净化空气与杀菌:由于精油有抗菌防腐的成分,所以它有抗菌、抗微生物及抗病毒的特性。

二、提供细胞营养:因为精油含有荷尔蒙、维生素、抗生素,所以能提供我们身体细胞营养。

三、平衡身心灵:精油最重要的特质是气味,它会影响大脑的边缘系统,作用在嗅觉上,微小的芳香分子更会在中枢神经上引起心理以及生理不同层次的反应。

四、免疫功能:其中最重要的特性是芳香精油有助于加强身体的免疫系统,帮助抵抗各种病菌、病毒的攻击。

五、具有天然的防腐特质。

补充:

精油简介

精油精油是从植物的花、叶、茎、根或果实中,通过水蒸气蒸馏法、挤压法、冷浸法或溶剂提取法提炼萃取的挥发性芳香物质。精油有分稀释的(复方精油)和未经稀释(单方精油)。精油的挥发性很强,一旦接触空气就会很快挥发,也基于这个原因,精油必须用可以密封的瓶子储存,一旦开瓶使用,也要尽快盖回盖子。

并不是所有的植物都能产出精油,只有含有香脂腺的植物才可能产出精油。不同植物的香脂腺分布有区别,有的是花瓣、叶子、根茎或树干上。将香囊提炼萃取后,即成为我们所称的“植物精油”。精油里包含很多不同的成份,有的精油,例如玫瑰,可由250种以上不同的分子结合而成。 精油具有亲脂性,很容易溶在油脂中,因为精油的分子链通常比较短,这使得它们极易渗透于皮肤,且借着皮下脂肪下丰富的毛细血管而进入体内。精油是由一些很小的分子所组成,这些高挥发物质,可由鼻腔粘膜组织吸收进入身体,将讯息直接送到脑部,通过大脑的边缘系统,调节情绪和身体的生理功能。所以在芳香疗法中,精油可强化生理和心理的机能。每一种植物精油都有一个化学结构来决定它的香味、色彩、流动性和它与系统运作的方式,也使得每一种植物精油各有一套特殊的功能特质。

精油(Essential oil)由萜烯类、醛类、酯类、醇类等化学分子组成。因为高流动性,所以称为“油”,但是和我们日常见到的植物油有本质的差别。植物油的主要成分是三酸甘油酯和脂肪酸组成。

精油的四个等级

精油分四个等级:

第四级(D):香醍露、纯露或花水;第三级(C):香水级;第二级(B):食品级;第一级(A):纯精油

折叠第四级(D)

纯露或花水,是指精油在蒸馏萃取过程中,在提炼精油时分离出来的一种100%饱和的蒸馏原液,天然纯净、温和亲肤。

纯露的萃取法——蒸馏法

把新现代植物花瓣和蒸馏水按照一定比例混入蒸馏器中,火上煮,利用水蒸气将较强的植物芳香精油携带出来,使之形成含有精油的水蒸气状态;经过冷却工艺,利用温差冷凝成液体状态,从而分离出纯露水。

折叠第三级(C)

香水级C级油是香水级油通常会用含有化学溶剂来混合而成的香精或香水,并用来获得高收益。一般说来,香水的浓度含量主要有5个等级,区分如下:

香精(Parfume):浓度在20%以上

香水(Eau de Parfume):浓度约在10-20%之间

淡香水(Eau de Toilette):浓度约在5-12%之间

古龙水(Eau de Cologen):浓度只有3-6%

清香水(Eau Fraiche):浓度只有1-2%

折叠第二级(B)

食品级B级香精油是食品级,含有合成材料,农药,化肥,化学/合成剂,或媒介油(基础油)。

折叠第一级(A)

纯精油 - Pure Essential OilA级精油是纯医疗等级质量(最高等级),是由天然有机的种植植物在适当的温度下用水蒸气蒸馏。

精油产品是用业界最高质量标准通过气相层析仪(GC)和质谱仪(GC-Mass)的测试被认证,达到或超过国际标准化组织(美国USDA NOP 澳洲ACO 和BFA及国际的IFOAM )的认证标准

功效功能

精油可由50—500种不同的分子结合而成。在大自然的安排下,这些分子以完美的比例共同存在着,使得每种植物都有其特殊性,也因此对人体的奥妙作用是无比的宽广。精油

精油本质可防传染病、对抗细菌、病毒、霉菌、可防发炎,防痉挛,促进细胞新陈代谢及细胞再生功能,让生命更美好。而某些精油能调节内分泌器官,促进荷尔蒙分泌,让人体的生理及心理活动,获得良好的发展。

植物医生精油较为人所熟知的功效,不外乎舒缓与振奋精神这种较偏向心理上的功效,但是精油的功效不仅于此。不同种类的精油还有各种不同的功效,对于一些疾病,也有舒缓和减轻症状的功能。精油对许多的疾病都很有帮助,配合药物的治疗,可以让疾病恢复的更快。并且在日常生活中使用,可以起到净化空气、消毒、杀菌的功效,同时可以预防一些传染性疾病。

精油对于内分泌、新陈代谢、泌尿系统、、免疫系统、妇科疾病、肌肉、骨骼疾病、皮肤疾病、身体的症状与疾病、神经系统与精神疾病、眼、耳、鼻、口腔、牙齿疾病、呼吸系统方面的疾病、血液循环系统方面的疾病、消化系统方面的疾病有很不错的疗效。

纯天然的植物精油都有以下主要功能:

呼吸系统:植物精油分子通过鼻腔粘膜系统吸收刺激嗅觉神经,嗅觉神经将刺激传至大脑中枢,大脑产生兴奋。一方面,支配神经,起到调节神经活动的功能;另一方面,通过呼吸系统进入肺泡,再通过血液循环进入血液直接输送到全身各部位。

神经系统:通过亲和作用直接进入皮下,植物精油分子一方面刺激神经,最终调节神经活动及内循环;另一方面直接作用于内环境等稳定状态,使体液活动加快,从而改善内环境,进一步达到调节整个身心的作用。

刺激交感神经及副交感神经、镇静及催眠、兴奋提神、调整精神状况、抗忧郁、缓解心理压力、修复神经系统;

代谢系统 :通过亲和作用植物精油分子迅速改善局部组织、细胞的生存环境,使其新陈代谢加快,全面解决因局部代谢障碍引起的一些问题。

促进交换 :通过亲和作用植物精油分子进皮下组织,又经体液交换进入血液和淋巴,促进了血液和淋巴循环,加快了人体的新陈代谢。

嗅觉神经

气味芬芳,自然的芳香经由进入脑部后,可刺激大脑前叶分泌出内啡肽及脑啡肽两种荷尔蒙,使精神呈现最舒适的状态,这是守护心灵的最佳良方。而且不同的精油可互相组合,调配出自己喜欢的香味,不会破坏精油的特质,反而使精油的功能更强大。

循环系统

加速血液、淋巴循环、降低血压。

皮肤系统

杀菌作用、抗炎作用、愈合作用、除用、镇静作用、驱虫作用、柔润细腻皮肤;

呼吸系统

加强呼吸道的免疫功能、抗过滤毒作用、发汗或解热作用、化痰作用;

消化器官

止痉挛作用、开胃作用、祛风健胃、促进消化作用、促进胆汁分泌、保肝;

免疫系统

抗细菌及抗生素作用、抗病毒作用、细胞防御作用、排毒作用、抗霉菌作用、驱虫作用;

肌肉与骨骼

抗炎性、抗风湿性、净化作用、舒缓肌肉组织、排毒作用;

内分泌系统

刺激肾上腺及甲状腺、抗糖尿病、降低血压、平衡各分泌系统之间作用、含有仿雌激素、含有植物类固醇;

女性生殖系统

抗痉挛作用、调经作用、催乳作用、调整乳汁分泌、影响荷尔蒙分泌、强化子宫作用、作用;

直接作用 :植物精油分子直接杀灭病菌及微生物, 进入人体精油分子能增强人体的免疫力。

治疗作用

★薰衣草油:有镇静、促进胆汁分泌、愈创、利尿、通经、催眠、降血压、发汗等作用,香气又极佳,“像香水一样”,是目前备受推崇的天然精油。主要产于法国,后从地中海阿尔卑斯山移植世界各地,现意大利、俄罗斯、均有栽培,我国云南新疆、陕西等地也有基地生产,质量不错。

★迷迭香油:有镇咳、驱风、治疗低血压、健胃作用,也有促进胆汁分泌、利尿、通经、发汗作用。它清凉、尖辛的药草香气,有些像薰衣草、桉树叶、樟脑、肉豆蔻油的香味,给人以清爽之感,香气强烈、透发,而且留长。欧洲人比较喜欢,原产于地中海区诸国,我国原来只有各地的花圃中零星栽培,目前有几个地方准备扩大种植面积,开成基地。

★柠檬油: 有驱风、清净、利尿、解热、行血、止血、降血压、清凉作用,原产我国或印度,传至欧洲、地中海沿岸各国,现在产量较大的有意大利、美国、塞浦路斯、西班牙、巴西、几内亚等国。我国四川产的冷榨油质量很好,云南、广西也有少量生产。要注意柠檬油和香柠檬油香气是不一样的,疗效也不一样,不要混淆。

★香柠檬油:目前只知道有镇静作用,所以不受重视。

★丁香油: 也有驱风、愈创、健胃作用,香气也较好。主产于马达加斯加、坦桑尼亚、马来西亚的槟榔屿、印度的摩鹿加等地,我国也引种并少量生产供应,丁香油有花蕾油、叶油、梗油、净油(由丁香花蕾浸膏提取)之分,花蕾油、叶油、梗油、净油(由丁香花蕾浸膏提取)之分,花蕾油与净油疗效较好。

★薄荷油:有驱风、通经、健胃作用。我国出产的是亚洲薄荷油,而美国与欧洲各国产的是椒样薄荷油,后者香气较好,清甜优美,但疗效二者差不多。

★肉桂油:有通经、止血、健胃作用,产于我国广东、广西,是我国较早出口的著名精油之一。《神农本草经》将肉桂列为上上药。肉桂油香气辛烈而暖甜,深受欧美人士的喜爱,但亚洲人觉得“药味太重”,较少用于沐浴。

★百里香油:有驱风、促进胆汁分泌、利尿、通经、去痰、治疗低血压、健胃、发汗作用,主产于西班牙、摩洛哥、土耳其等国,我国也有出产。百里香油香气强烈粗糙,是清凉带焦干的药草香,具有强的杀菌力,所以用百里香油沐浴还可杀灭水中及皮肤上的病菌,对一些皮肤病有疗效。

★马郁兰精油:马郁兰在中古世纪早期传入徳国,人们将它用为调味料,添入于高脂肪的料理中帮助消化。此外,马郁兰(「香肠草」)在香肠保存的制作过程中也逐渐扮演着相当重要的角色。马郁兰精油除了对身体的疗效之外,也能平抚过于激动的神经,是对抗自主神经不全所引起心脏、循环系统、消化、焦虑和睡眠困扰等问题的不错选择。[1]

鉴别真假

看价格

植物精油主要采用蒸馏法提取,一般100公斤的花草可提炼出2~3公斤精油,因此真正的精油价格不会太便宜,市场的参考价格是:普通精油如云花韵茶树油大概10m/300-900元,名贵精油如檀香大约10m/900-1700元。建议大家到正规大型的商场或天猫旗舰店购买。如果一些自称是进口的精油,价位却比国产货还便宜的话,其真假自然就不言而喻了。

看用法

除了玫瑰、茶树、熏衣草等少数品种,绝大多数纯精油是不可直接用于皮肤的,否则会造成灼伤、脱皮,如果商家介绍给你的精油说可以直接用于皮肤,还说是纯精油,那就有问题了。一定要分清基础油和精油的不同,有些打着精油名义的基础油的确蒙骗了不少的人。

闻味道

多数纯精油味道柔和醇正,因为是100%从植物中提取的,所以纯正的精油都有一种难以言喻的自然植物的味道(虽然气味不一定好闻),用香精调配的精油味道略刺鼻,长期使用这样的精油有百害而无一利。刚入鼻时味道不是很冲,但有回味,到后脑时会有一种旷野的感觉。每个人对他的感觉也不尽相同,它的前味、中味、后味各不相同。

点薰

A、将单方精油点熏几次后,如果留下油腻的残留物(不同于水垢)说明用植物油或矿物油稀释过;如果残留下结晶体,则很可能是用乙醇、稀释过,带给人们的危害是不言而喻的。

B、取一杯清水,滴入一滴精油,真正的纯精油一般挥发速度较快,之后没有任何残留,若用植物油或矿物油稀释过,挥发速度会缓慢的多,水面上往往留下油渍。

看包装

精油通常会保存到深色密封小玻璃瓶里,有特殊的耐强酸,强碱的瓶盖,防止日光及氧气渗入,这样精油才不易挥发、变质。在良好的保存环境下(保存在常温下),通常可以保存两年,品质好的精油可保存4-5年。柑橘类精油也可保存1-2年,用配有滴头的瓶子包装的产品一般是3%-10%之间的稀释精油,不是纯精油。纯植物精油的标签上是应标明纯度的。

看比重

一般来说,草类精油的比重是最轻的,滴入一杯水中会快速散开,水面会呈现浮油状态;树脂类精油分子最重,滴入一杯水中,可整滴完整的落入杯底,不宜溶于水。但这两者会在水面下,会分布两种比重的精油分子,虽不溶,但未到已弥漫整杯水了。花类精油中比较特殊的洋柑橘,比重也比水重,不溶于水,与树脂类精油类似,会整滴直入水底,看得出晶莹剔透的墨绿色精油珠。

看颜色

例如德国洋柑橘,因为含有相当珍贵的成分“蓝经”,它的颜色是深蓝色的,有浓厚的药味。如果你买到的是无色的那一定是上当了!

看质地

品质越精纯的精油,渗透力越强。将测试的精油轻擦在手背或手腕内侧,再用指尖稍微按摩几下。品质好的精油会在瞬间被吸收,而且不会在皮肤上留下亮晶晶的油脂成分。也可以观擦精油中是否含有杂质。比如传统的冷冻压榨法从果皮中压出的精油,其中会留下少许的残渣,这会使产品品质不佳。由于分子结构的原因精油的挥发速度比较快,在5-10分内挥发挥,说明比较纯正。挥发的很慢也不一定是纯正的精油。

看融合度

品质纯正的精油亲油性很强,调配在基础油内时,将完全融合,两者分子也完全结合。否则,便是精油含有化学合成品或蜡质,以至于不能与基础油充分融合。

看产地

萃取精油的植物,会因产地不同而品质有差异。土地的质量、气温、湿度和种植的水准、收成的时间和处理的方法等,都直接影响到其精油品质的优劣。所以选择精油时应该注意该植物的产地。目前国内比较好的产地都在云南,买精油建议购买云南的知名品牌。

常见香型

天然植物香熏精油还有薰衣草、柠檬、海风、桂花、洋甘菊、百合、茉莉、玫瑰、紫罗兰、檀香、茶树、香橙、康乃馨、雪莲、姜花、薄荷、森林、郁金香、玉兰花、风信子等。

熏衣草:清新花香,帮助睡眠,使人镇静,促使新陈待谢,具有杀菌消炎的功效。

玫 瑰:安抚、舒缓神经,具有的功效。

茉 莉:抗忧郁,使人愉悦,心情放松。

檀 香:木香,香味持久醇厚,安抚神经紧张,余香醇醇。

桂 花:甜香,香味浓醇,使人产生美好的联想。

甜 橙:柑橘香,使人镇静放松,有助消化。

海 风:采集海生藻类植物,带来清新海洋气息,稳定情绪。

绿 茶:清新香,使人镇静,恢复体力,抗发炎感染。

森 林:香味纯正、清爽,如沐山风。

康乃馨:营造祥和温馨气氛,平衡情绪。

姜 花:增强记忆力,有助思唯。

百 合:止咳润肺,可心情放松。

紫罗兰:防感冒,抗疲劳,使大脑处于放松状态。

柠 檬:疲惫时转换心情,提神醒脑,抗风湿和神经痛,有助改善肌体抵抗力。

雪 莲:平衡荷尔蒙及皮脂分泌,对肌肤有湿润及平滑作用。

夜来香:营造浪漫气氛,消除异味,有怡神放松,消除压力,镇静之效。

绿 茶 :有杀菌消炎的功效,净化空气,促进新陈代谢。

迷迭香:有提神的作用,增强记忆力,对伤风感冒有减缓的效果。

水仙花:安眠,利肺,平衡情绪,减缓压力。

用法大全

植物精油素有“植物激素”之称,其实许多精油的性质也似人体激素,对人体有着重要作用。精油的使用方法总的来说有以下几种:

1、按摩

按摩是众多使用方法中最有效果的一种,也是精油最普遍的一种使用方法。由于纯精油的浓度很高,不能直接按摩使用,所以一定要和基础油调配,才能进行按摩。一般身体按摩调配的比例是2.5%,也就是50ml的基础油中加入25滴纯精油的比例;一般面部按摩油比例是1%,50ml的基础油加入12滴纯精油。注意:敏感皮肤使用前需要进行精油皮试。

2、泡浴

泡浴是疗效很快的使用方法,单纯的泡浴对身体的好处就已经很多了,配合精油更有助于促进血液循环、增强血管弹性、调节身体机能等等。我们可以选择1种或几种喜爱的精油,总数不要超过8滴,最好先用纯牛奶稀释一下,倒入浴缸,泡浴10-15分钟即可。

3、香薰

我们通常可以购买香薰炉、香薰灯、扩香石、扩香仪等,进行香薰使用,使用香薰炉需要再购买无香无烟的蜡烛使用。也可以将精油1、2滴滴在面巾纸上,精油会慢慢的散发宜人的味道。最好不要将精油滴在加湿器中,这样对加湿器和精油都不好。

 4、与面霜、乳液等护肤品调和

最好选择无香的纯植物基础面霜、乳液,50ml的面霜或乳液中加入10滴纯精油的就可以了,例如:涵萃轩的玫瑰水润莹白乳、金缕梅收敛紧致精华霜等,这种无香乳液可以去涵萃轩、田缘舞沙等信誉好的精油商家购买。

5、冷、热敷

在1L的热水或冷水中加入5、6滴纯精油的比例,搅匀,将干净毛巾浸湿,敷在需要的部位。热敷可以清洁毛孔、缓解疼痛等,冷敷主要针对降温、晒伤、消肿等。

6、吸入法

可以直接将精油1滴,滴在掌心,双手相搓,然后盖在鼻子周围,深呼吸。通常这个方法只针对薰衣草精油和茶树精油。

7、蒸汽蒸发法

将玻璃、陶瓷、不锈钢(非塑料材质的)的碗中,加入沸水,滴入2、3滴纯精油,将脸贴近碗口,深呼吸3、5分钟即可。最好头部盖上大毛巾,防止蒸汽流失。

精油使用的过程中需注意不可经常太高剂量使用。想达到疗效,通常都要低剂量,并持续一段时间,这样调理身体机能的效果是最好的。平时使用,浓度还是以35%为宜;较危险的精油,则以不超过3%为准。

光敏性精油不要用在会晒到太阳之处。有些精油含有会引起光敏感的成分,使用后如果晒到太阳,皮肤会变黑,甚至引发皮肤癌。光敏性也有轻重之分,轻微的如葡萄柚,晚上低剂量使用,隔天晒到太阳没关系。但像柑橘类精油,柠檬、佛手柑、橘子、甜橙等,都是具有光敏性的精油。并且精油浓度极高,因此不可接触眼睛。精油内服须经专家或厂家的说明,品质好的精油可内服,但不是所有精油都可内服,而且坊间精油良莠不齐,如果无法判定精油好坏,最好不要口服。

皮肤上有伤口时精油要避免用于伤口上,不过如果是很小的刀伤、小伤口,则可使用精油使肌肤快点愈合。使用前先做皮肤测试,先调浓度3%的精油,使用在腋下或胸口,至少24小时后没有过敏现象,才可使用精油。除薰衣草、茶树精油可以以纯精油使用于皮肤外,其它精油都必须加基础油稀释后才能使用于皮肤。

同一种精油持续使用不要超过3周,要避免单方精油天天使用。相交之下,复方精油使用会比单方效果好,如果是为了调理,可以持续使用3个月,最久不超过半年。

注意事项

1、怀孕初期几个月内以及小孩最好避免使用精油来按摩或泡澡。

2、皮肤或体质敏感者,请在使用前先进行敏感测试。

3、除少部分精油,如薰衣草、茶树等可直接涂抹于皮肤外,其它大部分精油用于身体肌肤时,必须稀释或用基础油调和后才能使用,除非有其它特别的建议。

4、肌肤上使用柑橘类精油(如佛手柑、柠檬等)后四小时内请勿在阳光下曝晒。

5、精油不能取代药物。因此,使用后如症状未改善,请一定要看病就医,绝不可因使用精油而放弃原先已在使用的药物。

6、患有高低血压、癫痫、神经及肾脏方面疾病的病人请小心使用。使用前最好先请教芳香治疗师。

7、请按建议量使用。使用过量会导致反效果,甚至对身体造成过大负担。

8、请避免小孩直接碰触,以免误用而发生危险。

9、避免用塑料、易溶解或油彩表面的容器,稀释精油时需使用玻璃、不锈钢或陶瓷器。

10、精油最好不要内服,除非获得芳香治疗师或医师的指示。

说起甲醛,这个令人感到可怕的物质却时时刻刻陪伴在我们周边,只要有装修材料和家具材料摆放安装的地方,它就会长久存在。于是,对于新房即将搬家入住的小伙伴们就会采取各式各样的方法来清除室内甲醛。但你所采取的除醛方法是否科学有效呢?这个答案对于许多人不好回答,“因为周边人都是采用这种方法也没什么事儿应该有效果吧。”情况确实是这样吗,下面我们就来一起探讨下大家常用的几种室内除甲醛方法。

一、开窗通风换气法,这种方法是大多数人会采取的方法,虽然经济高效,但也存在一个弊端就是只能置换室内空气而无法对室内甲醛污染源头进行有效根治,而且对于北方家庭冬季期间因天气寒冷可能无法做到标准通风时长,这也大大增加了甲醛仍然超标的风险。

二、植物吸附法,入住新房很多人会买些小植物摆放在室内,这样既可以起到美观作用还能对甲醛进行吸附,特别网上宣传的以绿萝为代表的绿植。但实际上,这种绿植对甲醛的吸附作用基本上算是微乎其微,如果真的要起到绝对效果可能需要在室内摆上个上千盆。

三、净化器过滤法,随着科技进步,如今的净化器已经有除甲醛功效了,但是净化器效率低下,虽然能对室内甲醛起到分解降低作用,但无法保证做到室内甲醛达标。即使每个房间都放上一台净化器,也不一定起到理想的效果,而且滤芯也要经常更换这也大大增加了投资。

以上几种方式仍属于传统室内除甲醛方法,虽然对甲醛能起到一定降低效果,但却做不到治标治本的结果。

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